薇菜蒸猪排骨

1、将猪排骨用清水清洗干净后沥干水分备用;

2、将薇菜用凉水泡发，再清洗干净，沥干水分备用；

3、将红枣枸杞用清水清洗干净，再将红枣切小块备用

4、将大蒜切末、姜片切丝，再切些许葱白备用

5、将猪排骨倒入大盘子里，加入1勺盐、1勺鸡精、2勺淀粉，然后再倒入大蒜、姜丝和葱末，将材料搅拌均匀

6、然后将调好味的猪排骨装入平碟

7、铺上准备好的薇菜

8、再撒上枸杞和红枣即可放入锅中，大火蒸8分钟左右即可

9、起盖后加入10ml紫苏籽油

10、装盘