山楂球的做法

1、去核山楂准备好，糖可用普通冰糖或者细砂糖代替，一杯凉水；

3、将锅坐在电陶炉上，用双环大火力加热煮沸；

5、用漏勺将山楂肉捞到破壁料理机里，再加几勺山楂水，打成山楂糊；

7、中途不时地调整火力，在中火和小火之间转换，将山楂糊炒成比较干的山楂泥，用刮刀挑起来有点费劲儿，而且成坨而不掉；

9、常温下三日内食用完，放冰箱密封冷藏可10日内食用完。