家常炒茄子的做法

 时间:2024-10-16 11:44:53

1、茄子洗干净,用手分成块状。

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2、将西红柿洗干净;把西红柿切成块,四五个就够了。

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3、将菜椒洗干净,用手分开。

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4、准备半块豆腐,切成块,待下锅。

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5、油锅热后,放入准备好的花椒,煸出香味。

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6、开大火,放入茄子,不停地翻炒,先加少量盐。

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7、盖上锅盖焖5分钟后,依序加入洗红柿、豆腐、菜椒进行翻炒,继续焖两分钟。

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8、最后,加一些醋,一些味精,翻炒均匀,关火起锅。

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