如何制作圆葱炒鸡蛋

1、圆葱处理好外皮，洗干净，切成块状。鸡蛋打好放入小碗中搅拌。

2、锅烧热，倒入豆油，待1分钟左右，将鸡蛋倒入烧热的锅中。炒熟的鸡蛋出锅放在碗中待用。

3、倒入少许油，待锅稍热的时候（不到1分钟），放入切好的葱花，翻炒。接着倒入圆葱，翻炒。

4、倒入鸡蛋接着翻炒，放入十三香、盐，翻炒。最后放入蚝油、酱油、鸡精，翻炒之后出锅。