如何做出嫩滑好吃的肉末香菇丸？

1、香菇去根加清水洗净

2、将猪肉、葱、姜片、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉放入料理机打成肉馅，绞好加入玉米粒

3、香菇中加入淀粉拌匀，加入肉馅，再在肉馅上裹上淀粉

4、起锅烧油，油热下入香菇炸熟捞出

5、锅中放蚝油、海鲜酱油、清水、鸡精、白糖并淋入生粉勾芡

6、下入香菇翻匀后撒上玉米豌豆和红椒丁出锅即可