黑墨岭黑猪油

1、将板油稍微清洗一下晾干，切成小块待用。

2、将锅里倒入清水，把板油放进去，再把准备好的葱、姜、料酒放进去，清水只要刚没过板油即可。

3、熬好的猪油可以用瓶子装好放入冰箱保存。平时可以用来炒菜，做猪油面、做甜品、汤圆、烧饼等等，用途非常广泛。