蜜汁烤鸡的做法

1、把生姜和香葱切碎。

2、加入配料中麦芽糖除外的调味料搅匀。

3、把半只鸡清理干净，内侧划几刀，方便入味。

4、把鸡装入保鲜袋，倒入调味汁，360度来回滚，让汁充分的裹在鸡上。放入冰箱腌制过夜。

5、腌好后的鸡用刷子把表面的姜葱碎刷掉。

6、用麦芽糖和温水搅匀做成蜜汁。

7、把蜜汁涮在鸡的上下两面。

8、200度上下火预热烤箱，把鸡放在烤网上置中上层烤15分钟。

9、取出再涮一次蜜汁，用锡纸包好翅尖，再入烤箱烤15分钟。

10、烤好后待冷却斩件即可。