猪肉炸酱的做法

1、肉切碎加点酱油和料酒腌制。

2、由于院子里的四季豆成熟了，这次就准备加点四季豆进去。

3、洋葱切丁，生姜切末准备好。

4、四季豆和香菇切丁准备好。

5、热锅下腌制的肉末。等到颜色变白加料酒和酱油，然后盛出。

6、加油热锅，炒洋葱和姜末。

7、然后放入三勺豆瓣酱，炒香后，倒入之前翻炒过的肉末。

8、翻炒5分钟左右加入四季豆和香菇叮，继续炒。

9、加水后沸腾后变小火炖，大概20分钟后加糖继续炖。大概15分钟后关火。