蒜子鸡翅的做法

1、鸡翅中洗净，青椒切小块，大蒜剥去皮，姜切片。

2、鸡翅加入生抽、料酒、姜片，用手抓匀，腌制10分钟。

3、不粘炒锅置于火上，倒入油，中小火烧制六成热。

4、将腌好的鸡翅沥干，放入炒锅内，煎至两面金黄。

5、将煎好的鸡翅盛出。

6、用锅内的底油来煎大蒜。

7、直到大蒜略微变黄。

8、倒入鸡翅，翻炒几下。

9、再倒入适量开水。

10、加入老抽。

11、加入料酒。

12、加入冰糖。

13、加入盐。用铲子拌匀之后盖上锅盖焖烧。

14、待汤汁变浓稠后放入青椒块，翻炒均匀即可出锅。