自制油辣酱的做法

1、红辣椒洗净，晾干，不能有一点生水

2、把辣椒切成小段，以便于打碎

3、放入料理机，打碎

4、放入盆中

5、加入这种勺，5大勺盐，1勺半白糖，搅拌均匀

6、锅里加入花生油和花椒，把花椒炸出香味

7、用小筛子捞出花椒

8、趁热倒入辣椒中

9、拿勺搅拌均匀

10、放凉后，放到玻璃瓶中密封，5至7天就可以吃了，滋味十足