狗尾根炖鸡汤的做法

1、食材准备。

2、盆中放入清水，加入狗尾根浸泡半小时，然后清洗干净根部泥沙，平时狗尾草用不完，切记要冷冻保存，不然容易发霉变质，

3、加入清洗干净的狗尾根，大火烧开，盖上盖子转小火煮45分钟至一个小时。

4、另起一个锅，再将清洗干净小母鸡，葱段，生姜，花椒，料酒，冷水下锅焯下水，

5、狗尾草煮至颜色深黄的样子，

6、再将焯好水的母鸡，放入狗尾根汤中，一次加满纯净水，淹过鸡即可