挤挤小面包的做法

1、面包桶内放入蛋液、水、面包粉，对角放盐、糖、奶粉，中间放酵母，和面20分钟

2、再放入黄油和面25分钟

3、进行发酵到两倍大

4、取出排气后分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟

5、取一块面团压扁，放入10克紫薯馅

6、包起滚圆后放入模具，稍微压扁一下，再次发酵

7、发好的面包胚刷上蛋液，烤箱预热，中层175度烤15分钟左右，如果上色严重时盖上锡纸

8、烤好的面包从模具中取出，两头用小刀割个口子，插入杏仁

9、放凉后，巧克力融化后转入裱花袋，挤上表情