炒年糕制作教程

1、年糕本来很硬必须切片放置水中煮软飘起捞出，可放入凉水中与至于不粘一起。

2、鸡蛋炒熟炒散盛出备用，起锅烧油放入香肠翻炒接着放小白菜翻炒。

3、放入豆芽翻炒差不多时候，把年糕从凉水中捞出沥干倒入锅中翻炒制熟。

4、接下来进行调味，放入生抽，老抽，蚝油，喜欢吃辣放适量辣椒油，不喜欢吃辣可不放。

5、将其翻炒均匀，让年糕入色入味，放炒好的散鸡蛋翻炒，最后撒上葱花，可出锅即食。