香嫩蒸鸡翅好吃不上火

1、鸡翅洗干净切成三大块，然后在每块肉两面划刀，这样比较入味；

2、沥干水分，放入姜丝，耗油，盐，酱油，鸡粉，孜然粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟；

3、锅内倒入清水（可以利用资源放入鸡蛋或鹌鹑蛋一起煮），放入腌制好的鸡翅盖紧锅盖大火开始蒸10分钟；

4、10分钟后起盖放入香葱然后再蒸5分钟即可；