红烧土豆火腿肠红萝卜青椒

1、红萝卜土豆去皮和青椒洗干净备用。

2、红萝卜、土豆、火腿肠、青椒全都切成滚刀块。

3、放入油，加入大葱、生姜、大蒜、八角炒香后，加入火腿肠炒至有焦边。

4、再把土豆红萝卜也放入锅中翻炒至土豆也有焦边，依次放入料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、糖、盐，翻炒均匀加入水焖煮至红萝卜土豆都软烂。

5、最后加入青椒翻炒几下，可以起锅装盘。

6、一盘子红烧土豆红萝卜火腿肠青椒炒好了暖暖的味道