大酱炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋打散

2、大葱斜着切成大一点的块

3、舀两勺豆瓣酱

4、油锅加热后煎蛋

5、煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿

6、因为酱比较干，稍微倒点水，让酱均匀沾鸡蛋上

7、酱汤炒得快干时，把葱倒锅里

8、炒半分钟即可关火。