拌牛肉怎么做？

1、牛肉清洗干净，放入清水中，浸泡2小时。

2、生姜、大蒜、干辣椒和香菜切碎。

3、大蒜、白糖、生抽、芝麻油、香醋、红油和熟白芝麻混合，搅拌均匀。

4、牛肉、生姜、大蒜、干辣椒、八角和清水倒入高压锅内，搅拌均匀。

5、盖上盖子，打开开关，煮45分钟。

6、捞出，切片。

7、放入碗内，撒上香菜。

8、淋上酱料，搅拌均匀。