家常主食：美味小丸子

1、把碱面，油条精，花椒粉，盐按照1:1:2：3的分量放到碗里。放温水。

2、把萝卜擦丝，然后剁成细颗粒。放进调好的碱面汁里，

3、姜和葱一起剁成颗粒，也放进去，

4、放面粉，然后顺时针搅匀，然后找个暖和的地方，醒二十分钟，看见里面有气泡出现就好了。

5、放油，烧热，油快开的时候，就可以用了。

6、用勺子挖一些，放就行，有经验的一般用手弄。

7、炸到金黄色就可以出锅了。