番茄牛腩的做法

1、牛腩提前泡出血水。冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水15分钟，期间撇去浮沫

2、西红柿烫一下去皮，切成小丁

3、锅中热油，加入冰糖小火炒糖色

4、加入牛腩翻炒均匀，加入生抽、老抽、香叶炒匀

5、加西红柿、番茄酱、白糖翻炒均

6、加2大碗水、蚝油，大火煮开转中小火

7、焖煮40分钟，出锅前加盐调味

8、完成