1、猪肉切粒，洋葱切小片，青椒切小片，剩点点大白菜我也切了。猪肉的量根据个人口味和饭的多少来切。我用了150克。青椒用辣的那种，50克就够了，喜欢多放。
2、猪肉放入适量盐，老抽（上色用的），料酒少许，白糖一点点（提鲜用的，可以不放），拌匀腌制15分钟。
3、锅内放少许油，油热下入肉粒滑散翻炒片刻放入适量黑胡椒粉翻炒均匀盛出备用。（注意肉别炒太久，喜欢特殊口味的同学可以在这一步放入自己喜欢的酱料，只要自己喜欢，加自己喜欢的东东）
4、锅里余油加热，倒入米饭翻炒一会。有疙瘩的用锅铲切开。
5、倒入洋葱，青椒，翻炒至洋葱断生放入盐调味。
6、最后倒入肉粒翻炒均匀，放少许鸡精调味出锅。可以吃啦！
