红曲馒头的做法

 时间:2024-10-12 19:36:25

1、酵母一分为二,分别用水化开静置10分钟。

红曲馒头的做法

3、分别盖上盖子放在温暖的地方发酵至2倍大小,我这里室温28度,放微波波里密闭发酵我用了40分钟,内部产生很多蜂窝状就好了。白面团我做的量比较多,因为同时发起来要包包子用。

红曲馒头的做法

5、揉好的两个面团。本来是想用白面包红面的,结果我分割那大面团时取少了,就将就将就吧,用红面包白面好了。

红曲馒头的做法

7、去年两头切成馒头胚子。那两头的我就混一起揉成了圆馒头。结果蒸好里面象大理石纹路一样好看,呵呵。

红曲馒头的做法

9、漂亮的馒头就做好了,馒头面上有些面粉,所以有点白色的东西,应该喷点水再蒸应该就好了。

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