怎样制作黄豆焖猪蹄

1、猪蹄对半切后斩块，洗净；

2、 焯烫片刻，过凉水洗净；

3、锅内放入适量油，放入姜片；

4、加入猪蹄继续翻炒片刻；

5、倒入适量生抽；

6、放入适量冰糖；

7、加入洗净的黄豆，及葱结；

8、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；

9、依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。