桂花雪梨凉糕怎么做？

1、玉米淀粉和清水混合，搅拌均匀。

2、雪梨清洗干净，去皮去核，切成小块。

3、雪梨和清水放入料理机中，打成糊。

4、倒入锅内，加入冰糖，搅拌均匀，大火，煮沸。

5、倒入淀粉糊，搅拌均匀，熬至浓稠。

6、盛出，盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏2小时。

7、倒扣，脱模，淋上糖桂花。