凉拌清脆爽口的莴笋丝

1、首先拿一根莴笋，切一半，然后削皮，削完后用清水洗净，然后将莴笋切成细丝儿。

2、拿一个锅放入2碗水的量，水开后，将莴笋丝倒入锅中，一分钟后从锅中捞出来放入盘中。

3、然后将香油，盐，醋，糖，放入莴笋丝中用筷子搅拌均匀即可享用！