韭菜鸡蛋虾皮盒子

1、先洗干净韭菜切小粒盛入容器内。

2、鸡蛋烧热油锅剪成鸡蛋饼后再切碎待用。

3、然后将切碎的煎鸡蛋加入。

4、再加入虾皮一起搅拌。

5、放入姜蓉后再调入适量的盐、胡椒粉、橄榄油以及少许鸡精。

6、面团揉好撖成皮。

7、放入调好的馅料。

8、在上面再放上另外一张面皮合起来。

9、然后用叉子压出花边的同时也压紧了边。

10、将电饼铛通电加热后倒入少许橄榄油，放入做好的盒子。

11、煎好一面再煎另一面，至两面呈金黄色即可。