素炒三丁-下饭菜

素炒三丁-下饭菜简介【儿童营养】下饭菜：素炒三丁

制作简单，营养丰富。食材可以随意搭配，可换做土豆、藕、西葫芦等蔬菜制作。

步骤/方法

一：​胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。

二：炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。

三：放入香菇丁炒1分钟，

四：待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。

注意事项

1、菜叶类蔬菜不适合制作此菜。

2、因为蚝油、生抽都有咸度，所以可不加盐或少加，根据个人口味调整。