怎么制作家常的油饭

1、长糯米放入电锅内锅中，用2.8杯水浸泡4小时以上，备用。

2、泡发香菇、猪五花肉切丝；红葱头切片，备用。

3、锅倒适量油烧热，放入红葱头片炒至微金黄。

4、再放入虾米、泡发香菇丝炒香。

5、接着放入猪肉丝炒至肉变白。

6、放入米酒、盐、细砂糖、白胡椒粉、豉油炒均匀，关火。

7、将炒好的料铺至长糯米上，将内锅放入电锅中，外锅加1杯水，蒸至开关跳起。

8、开盖翻松拌匀，外锅再加1/4杯水，续蒸至开关跳起即可。