萝卜干炒腊肉怎么做

1、先将腊肉切片，焯水2-3分钟，捞出备用

2、萝卜干温水泡发后切小段，锅中不用放油，放入萝卜干炒出水分，放入少许老抽炒至上色，放入食用油炒香，将萝卜干盛出备用

3、热锅凉油，放入花椒粉、腊肉炒出油脂

4、放入蒜末、小米辣、老抽炒香

5、放入萝卜干、杭椒翻炒； 调入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖翻炒均匀

6、出锅前放上一把蒜苗叶翻炒断生即可～