1、温牛奶加入碗后，加入糖、泡打粉、干酵母粉后拌匀，盖上布静候10分钟。
2、10分钟后加入黄油、面粉、盐、细砂糖后拌匀，然后揉成团，盖上布，等待面团发酵2倍大，大约1小时左右。
3、把发酵2倍大的面团取出来放在面板上，用擀面丈把面团擀开，然后切条，如图。
4、苹果去皮去核切粒加入碗里，然后加入柠檬汁、葡萄干、核桃、杏子果酱后拌匀。
5、把苹果馅加入切条的面皮上，铺开，然后把一条面皮卷起来，放入铺有烘烤纸的模具上。
6、再把剩余的苹果面条把模具里的苹果面卷围起来，如图。静置30分钟左右，等待第二次发酵。
7、送入预热的烤箱，180度烘烤50分钟。
