简单藕丁炒香肠

1、藕去皮后清洗干净，接着切成丁。香肠切成薄片，姜切块。

2、炒锅内加入适量的油，炸香花椒、姜后加入香肠翻炒几下，至香肠微卷即可。然后加入藕丁，翻炒几下后加入市适量的盐、少许南德、一勺生抽、少许清水大火翻炒。

3、大火翻炒至藕丁熟透、汤汁吸收即可盛出装盘。