家常菜—青炒莴笋

1、莴笋刨去外皮洗净。

2、切成均匀一样的细丝。

3、大蒜、生姜、红尖椒切细。

4、锅内放油烧热。

5、加入大蒜、生姜炒出香味。

6、放入莴笋翻炒。

7、莴笋稍炒软后放入适量的盐翻炒。

8、炒出少量的水后放入红尖椒。

9、莴笋不能炒太久，这时放入适量的味精调味。

10、翻炒几下后就可以起锅装盘了。

11、香嫩爽脆的可口青炒莴笋就做好了。