小炒肉的绝密做法

1、腌肉，其中用到料酒，盐，胡椒粉，淀粉，酱油。腌制半小时。

2、将洋葱切丝。

3、倒油，准备烹饪。油热，倒入腌肉。

4、翻炒至变色时，加入蒜末、姜末。

5、加入切好的洋葱。

6、翻炒，将熟时，加入鸡精。

7、盛盘，开始享用。