1、莴笋叶泡水洗净掰成小段，沥干水，不用特别干，要有一点点湿度来粘住面粉。
2、撒上一些面粉翻拌均匀，让每一个菜叶上都沾上粉。
3、我太着急了，菜沥水时间不够，面粉有点湿哒哒的了，面粉应该像挂霜一样在表面的状态最好。
4、摆蒸屉上，看不过眼又撒了一点点面粉
5、水滚后放进去蒸三五分钟就行，看菜有一点塌，还保持翠绿色就好了，蒸久了就没有口感了。
6、然后准备炒，蒜米辣椒和鸡蛋准备好
7、炒蛋，再下蒜米和辣椒干爆香
8、倒进去蒸好的莴笋叶翻炒均匀，撒点盐调味后出锅
9、我要开动啦！我家先生不欣赏这道料理，我可以独吞了！ 很好吃的！️
