武昌鱼怎么做好吃

1、把鱼洗干净，两边打上花刀，把少许盐和料酒涂抹到鱼两面，腌制10分钟左右。

2、把葱切丝，姜切薄片，备用。

3、把鱼被上划几刀，然后把姜片塞到鱼肚子里，在与上边放些葱丝。

4、然后把鱼放蒸锅，开锅后蒸8分钟左右，然后关火焖5分钟左右。

5、蒸好后把水全部倒掉，把备好的葱姜铺在鱼上面，炒锅放适量油，油热后放入适量蒸鱼鼓油，然后关火。

6、然后把蒸鱼鼓油浇到鱼身上，一条好吃的清蒸武昌鱼就做好了。