1、猪里脊肉 用刀 切成 长3厘米宽 1厘米的 长方行段 用盐 和少许料酒 研制一下。葱姜蒜切断
2、腌好的肉里打1-2个鸡蛋. ，放干淀粉适量， 搅拌均匀 。白 糖 和米醋放在碗里调均匀。口味按个人喜好。
3、锅加热 到入植物油 加热油温 高温时把半好的里脊肉 下入锅内 。炸微黄。捞出。
4、不关火，油温在生升高时给 炸的半熟的肉在到入锅内 。大火炸金黄捞出。
5、锅里热油到出留少许 。番茄酱 炒到冒小泡泡。放葱姜蒜炒香。 把 白糖和米醋 调好的导入搅拌 制粘稠 把炸好的里脊到入快速翻炒 ，装盘。美味的糖醋里脊就好了。
