两面黄炒面的做法

1、将所有食材全部洗净切好，鸡肉丝稍稍腌制一下

2、铁锅加入花生油，7分热后将鸡肉丝下锅煸炒，转色后加入所有其他食材一同煸炒

3、翻炒的同时加入适量精盐、白胡椒粉

4、水煮开后将挂面倒入，其间不断用筷子拨动

5、面条煮熟后捞出，用冷水冲凉、沥干，并尽快拌入芝麻油

6、将煸炒好的菜与面条在锅内充分拌匀，并用中小火烘炒、翻面，直至锅内完全沒有汤汁，等到面条开始有焦黄色即可出锅