比较好吃的毛蟹大闸蟹年糕

1、准备必要的配料

2、对付大闸蟹。小心螃蟹被夹死了。看这张照片，捏住两边或抓住螃蟹的最后一个小爪子。用清水清洗并准备使用

3、在火锅中，将姜片放入冷油中，将蘸有生料的螃蟹用油炒熟，然后加入绍兴米酒和葱炒，再加入生料和老料调味。

4、加一碗水，盖上锅盖，煮几分钟。

5、煮至螃蟹变红，与年糕一起食用

6、加入适量白砂糖

7、此时就要注意不断翻炒，防止年糕粘锅底。

8、汁水收到浓浓就可以完美出锅喽。