养生食补油条烧茄子的做法

1、准备材料。

2、茄子切块。

3、油条切段。大蒜拍松葱切段。

4、炒锅倒油，下入葱和大蒜，加一勺红油豆瓣炒香。

5、下入茄子块翻炒，之后加一碗水，用盐和酱油调味。

6、盖上锅盖煮一会儿。

7、开锅后放上油条，用一点儿糖调味，稍煮一下，让油条吸汁变软，这道菜就可以出锅了。用小葱碎或者香菜碎装饰一下就可以了。