小细长茄子的做法

1、首先我们把线茄子洗干净 这个比较嫩 就不用刨皮了 直接切成长条 洗干净沥干水分备用

2、我们把豇豆的头和尾去掉 切成小段 洗干净 沥干水 备用

3、锅里放油 放入蒜末爆香 倒入茄子和豇豆一起翻炒 等两者颜色都变亮之后 我们开始加调味料

4、淋上一点生抽 耗油 一点点盐 白糖 接着翻炒 然后加点水闷个10分钟吧

5、最后再加点盐调味就可以了 是不是做起来很简单呢