1、手抓羊肉肉质细腻，营养丰富。这里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鲜味，蘸着食盐、蒜蓉吃，显得特别豪放。过去由于多在沿街摊点售，老嫩适度、肉鲜味美。
2、酿皮是当地风味较浓的传统小吃。又称“凉皮”。口感劲道清爽，特别适合炎热的夏天吃.最好吃的大部分在路边小店。
3、羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味，口感劲道，肉质鲜美，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。
4、羊蹄羊蹄在银川的夜市烧烤里是必不可少的一道美食。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，因为银川的羊肉味道鲜美，嫰而不膻。所以各个夜市的煮羊蹄常常成为评价一家烧烤店的重要依据。
5、黄河鲤鱼中国四大名鱼之一:宁夏的黄河鲤鱼非常有名，体态丰满，营养丰富，肉质鲜美，细质嫩滑，肥厚味美。不仅味道及佳，而且它的体态非常优美，金鳞赤尾、体型梭长，有“龙鱼”的美称。制作方法有很多，菜式非常丰富，有糖醋、清蒸等
6、香酥鸡银川地方风味小吃，最大的特点是香酥脆嫩，蘸着椒盐食用味道让人欲罢不能.
7、盖碗儿茶回族传统饮茶风俗,又称:盖碗或三炮台。因配料不同则有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。非常值得去游玩时品味一盏哦.
