青椒焖油豆腐的做法

1、准备油豆腐

将油炸好的油豆腐，撕成两半，也可以切大块。但不能整个的炒。

2、处理青椒

将青椒去除头尾端，然后切成青椒粒备用。

3、炒油豆腐

锅内热油，放入油豆腐编炒，大概炒2分钟，注意不要加水。

4、炒青椒

待油豆腐炒至发软，即加入青椒粒一同快速翻炒。

5、焖煮

待青椒炒至变色发软，加入适量的盐，生抽，加入半碗清水进行焖煮。

6、收锅装盘

待汤汁收的差不多了，就可以出锅装盘食用了。