老签传串串香之——香菜炒牛肉

1、牛肉切成丝，加入生抽，料酒，盐，五香粉，鸡蛋液拌匀腌15分钟。

2、香菜洗净切段。

3、姜蒜切碎，青椒剁细。

4、热油先炒香青椒粒，然后加入姜蒜炒香。

5、倒入牛肉丝翻炒。

6、加入适量的生抽和盐炒匀。

7、加入胡椒粉炒匀。

8、这时牛肉已经变色了，

9、加入快速加入香菜翻炒。

10、关火。