黄豆辣椒酱的做法

1、红辣椒洗净控干水分.2.用刀把辣椒切碎。3.干黄豆用水泡软。4.放入锅中煮熟。5.花生米放入微波炉内高火打3分钟。6.稍凉后去皮，剁碎。

2、猪肉切成小粒。8.葱姜分别切成末。9.热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅。10.放入猪肉炒香。11.再放入切好的辣椒粒。12.小火翻炒2分钟。

3、再放入豆瓣酱。14.小火翻炒2分钟。15.再放入黄豆和花生米。16.小火翻炒1分钟。17.最后加入白砂糖翻炒均匀。18.盖盖小火焖5分钟关火即可。19.成入容器中放凉。