鱿鱼怎么做

1、将鱿鱼放进温水中浸泡。

2、去除鱿鱼身上的杂物。

3、对鱿鱼进行斜刀切割。

4、在盆中放入姜丝、豆瓣酱、耗油、酱油、油、生粉搅拌均匀腌制半小时。

5、鱿鱼倒入有油的热锅中，翻炒两分钟后下芹菜。

6、芹菜九分熟即可出锅。

7、总结如下。