1、生吃茄子第一种
很简单，去菜市场买几个茄子回来，把茄子洗干净，削皮，像吃水果一样一口一口吃。
这里我需要说明一点，我喜欢吃比较嫩一点的茄子，口感好，水分多。
2、生吃茄子第二种
买回来的茄子，洗好，削皮，然后切成小块，装盘，撒上一勺盐，然后放少许芝麻酱，同样很好吃。
1、生吃茄子可以降血脂，降血压，减肥，美容等等，其实茄子中含有丰富的维生素和蛋白质、钙起到了对人体很好的作用。
2、茄子还有助于减少老年斑，降低脑血栓的发生
3、生吃茄子还有减肥的作用，但是没有还没有试过，我决定这个夏天试试。
1、茄子性味苦寒，有散血瘀，消肿止痛，治疗寒热，祛风通络和止血的功效。
1、消化不良，容易腹泻，脾胃虚寒，便溏症状的孕妇不宜多吃，因为茄子属于寒凉性素材。
2、哮喘者不宜多吃
3、秋后茄子有一定毒素，味偏苦，不宜多吃
4、糖尿病患不宜多吃
5、手术前尽量不吃茄子
