爽口酸辣无骨鸡爪的做法

1、鸡爪用姜片，料酒煮8-10分钟，捞出来投入冰水，晾干水分去骨。

2、沿着鸡爪背部用刀划出口子，在掌心横着来一刀，很容易脱骨的。

3、洋葱丝，蒜末，青红椒圈，柠檬汁，柠檬片放进鸡爪中。三勺生闲游良抽痕墨，四勺醋，一勺耗油，一勺糖，适量鸡精调成料汁。

4、最后加入一勺辣椒油，两勺花椒油。可以放冰箱冷藏入味一会讨光再吃

5、加入香菜就可以吃了，非常爽口，停不下来。