黑森林裸蛋糕怎么做

1、蛋黄分离，蛋黄加入白糖、水和玉米油搅拌。

2、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。

3、蛋清加入白糖，打发至硬性发泡。

4、蛋黄糊中加入一半多蛋清，拌匀。

5、倒入剩下的一半蛋清中，翻拌均匀。

6、倒入模具中，震两下大气泡，烤箱提前预热140度，烤40分钟。

7、出炉后震两下大气泡倒扣，自然晾凉后，横切两片。

8、冷藏的奶油加入白糖，打发至裱花状态。

9、装入裱花袋，先把奶油挤在底下一层蛋糕，盖上另一半蛋糕。

10、继续挤奶油，草莓去蒂切半，摆在蛋糕上，一道美味的黑森林裸蛋糕就做好了。