怎样做出家常菜系列之酱爆肉丝

1、先将猪肉丝与醃料均匀混合备用。

2、酱汁的材料调匀后备用。

3、起油锅，将猪肉丝下锅炒至7分熟后起锅备用。

4、同一油锅，先将蒜头下锅炒香后，再加入酱汁炒香，接着将猪肉丝倒回锅内拌炒。

5、起锅前加入辣椒，盛盘后再撒上青葱丝。

6、美味就就完成了。