如何用韭菜做营养美味的小零食？

将洗净的韭菜切成小段，放入料理机中，加入少许清水，打成泥状，打好后倒入碗中备用，玻璃碗中放入300克面粉，放入2克食盐，倒入韭菜汁，和成面絮，再揉成光滑的面团，将面团取出，压扁，擀成饼状，用刀切成长条，烤盘底部刷油，放入切好的面条，再刷一层食用油，包上保鲜膜，醒发20分钟，醒发好后取出搓成长条，切成小段，起锅烧油，放入面段，炸至变黄后捞出装盘即可。