长茄子怎样蒸好吃

1、准备新鲜的茄子，去蒂后洗净切条。

2、处理好的茄子条，放在蒸排上，放蒸锅准备蒸

3、冷水就放上去，大火蒸10分钟。

4、大蒜和红椒切碎，葱切花。

5、蒸好的茄子端出来摆盘子里，淋上生抽 

6、坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。

7、大蒜和红椒碎爆香后均匀的淋在茄子上即可。

8、一道美味的蒸茄子就做好了